近些年国内刮起了股养生热，在打着传统和科学的幌子下，很胆的言论、出位的观点捧红了一个如张悟本般的“养生大师”然而由于缺乏正确的科学理据支撑，些“养生大师”的谎言大都被揭穿。痛心之余，我们却不能因这些乱象而因噎废食，人们需要健康的身体，因此加渴望科学正确的养生保健知识。

为此新浪健康频道于8月18日15:00-16:00特邀作家协会医学科普分会副主委、中国协和医科大学出版社社长、总编辑袁钟做客新浪微访谈•名家谈健康栏目，为您解读保健乱象，支招科学养生。以下为精彩问答实录：

提问：对于养生方面，书籍太多了，有一些自说自话的，我想请教您，如何喝水才健康，这个饮用水如何选择，还有水果怎么吃才合理一些?有哪些禁忌吗?还有以食物的颜色对某些人体的器官进行滋补，是科学的吗?

袁钟：如何选择健康科普书籍，一看出版社，二看作者，三看内容。医学专业出版社具备出版健康科普图书资质，他们有专业的医学编辑编审，能保证三审。其他许多出版 社并不具备这样的能力。另外我们要了解作者所从事的专业及其从业时间，如心血管科普书作者应是从事该专业5年以上的人员。内容上更应当注意是否有科学依据

提问：欢迎您为科普类报纸提一些办报的建议。谢谢您。

袁钟：新闻工作者从事健康传播，更应该提高自己的科学素养。应该建立自己的专家队伍，帮助自己进行学术把关;在专业问题上要经常向专家请教，要介绍学术共同体所肯定的知识。尽量避免个人经验的内容。养生保健知识要避免涉及诊断治疗。

提问：现在全国每年出版上千养生书，但这些健康讲台往往被某些人气很高的“伪专家”占领了，真正权威专家撰写的寥寥无几。请袁老师给读者一些指导，购买时该如何擦亮眼睛呢?

袁钟：1，面对各种医疗保健信息，请多问几个为什么;2，警惕以食品代替药物;3，警惕以功夫代替治疗;4，警惕民间大师;5，警惕乱造的健康新名词。

提问：关注您的微博，觉得您是一个积极阳光、非常浪漫的人，请问您如何调整自己的心态?

视周围的人为天使，你就生活在天堂;视周围的人为魔鬼，你就生活在地狱。我们是动物，动物就要"动"。我们的祖先是在树上跳来跳去，在山上跑来跑去的，我们如今不像"动物"，倒像有生命但不爱动的"植物"，时间长了很容易成为骨灰盒里面的"矿物"。

提问：请问您自己平时是怎么养生的?比如说在吃的方面，您最注重什么?您买补品吗?您平时是怎么运动的，是怎么平衡工作与健康的关系的?

从不买也从不吃补品。运动来说，喜欢打打篮球跑跑步，有机会旅游，到野外游泳。工作与健康，就是一句话"努力工作痛快玩。"

提问：科学养生的观念很多人都有，但坚持下来的人不多，尤其是年轻人。多运动、健康饮食，年轻人做不到这些，对此您有什么指导的方法?

袁钟：最近我去祭拜老父亲，走进陵园的时候，令我吃惊的是居然看见有不少生于七十年代中青年人的墓碑，我想他们可能是死于不良生活行为，车祸或是癌症等，实在很可惜。他们可以更早的预防疾病，避免祸灾的，从而不至于过早的离开。其中，多运动，健康饮食非常重要。

提问：养生的图书市场鱼龙混杂，也恰恰说明了民众们关注自己的健康，有这样的需求。您有什么好的办法教我们辨认哪些是科学的哪些是假的吗?或者推荐些可信的易懂的书。我很想系统了解这些知识。

袁钟：请注意是否是医学专业出版社或有医学编辑室的科学出版社，并注意作者是否是具有一定临床经验的专业人员，作者的语言表述是否严谨。

提问：怎样做可以让一个人的精力充沛精神充足呢?对于每天只睡五个小时的人。

袁钟：保证精力充沛一定要多锻炼身体，保证良好的饮食。美好的心态，尤其是睡觉要学会多想美好的事情，才会多做美梦不做噩梦。

提问：天天坐在办公室，怎样才能逼着自己注意养生?

袁钟：如果你想自己的形体更美，心态更开朗，精力更充沛，大家更喜欢你，就开始运动吧。

提问：百姓相信偏方是中国人的特色，在现代化的中国貌似并无多少改观。特别是在如今医患关系紧张的情况下，如何荡浊扬清，是个很大的话题。而且，权威的专 家通过寓教于乐的方式传播正确的观点也值得研究，现在能讲的人太少了。如何培养中国好的科普专家?袁社长怎么想?

袁钟：科学是解读自然奥秘，我们有许多人更乐于追求自然神秘，他们认为在自然界中一定存在各种神秘的东西，包括包治百病，长生不死，妙手回春的秘方，所以他们不懈的追求，从秦始皇追求长生不老的药到如今红茶菌疗法，鸡血疗法，卤水疗法等，一代接一代层出不穷。

提问：孤独是什么?孤独是精神的高消费，孤独会上瘾，无生无死，无苦无悲，无欲无求~您会孤独吗，当您周遭的人一个个故去，走到孤独的门槛，那时候您是如何?

袁钟：有人说死亡就像大学毕业，同学分到了美国，加拿大，或者中国东北，西南，理论上能见面，有的可能永远见不了面，但我们会永久的思念。走了老朋友，会有新朋友。新的乐趣新的观念，新的知识会让我们受益无穷，生活更加丰富多彩。

提问：袁老师，您如何看到养生书籍、电视节目市场的乱象丛生?您认为专家和专业出版社目前在科普方面还有哪些做得不够的地方，才让伪专家得以有机可乘?

袁钟：某个出版社社长告诉我，有人给他送了一本可以赚大钱的养生书，他看了稿子以后觉得稿子有问题，但是他深深感到这本书能使他的出版社起死回生，所以他后来不 得不出版了这本书，尽管赚了钱，但他们出版社的声誉受到了很大损害，并被罚款，结果鸡飞蛋打。所以出版者千万要挡得住诱惑。

提问：您好，想问您一个问题，就是像我这样的年轻人，平时身体也没什么毛病，有没有必要去养生呢?

袁钟：汽车要定时保养，比如三千公里或定期保养，人体更是一样，对于人体的保养就是要保持适当的运动，合理的饮食，控烟限酒，健康的生活行为，定期做体检等，这样才能像汽车一样保持良好状体，健康长寿。

提问：袁老师 我妈妈特别迷养生 她现在每天早晚都会从头拍到脚 ，说是打通经络 请问您这个是正确的吗 而且她会让我们全家人喝 甘草 山楂泡水，但是我爸爸有低血压，这个可以吗?

袁钟：我们的父母都特别喜欢养生保健的知识，但需要提醒的是，一定要注意识别作者是否是有一定经验的专业人员，出版单位是否是具备资质的医学出版社。警惕以食品代替药物，警惕以功夫代替治疗，警惕民间大师和编造的各种医学新名词。

提问：你好!一会吃泥鳅，一会吃绿豆。打着养生的旗号忽悠，把中医的脸都丢尽了!究竟是老龄化社会，还是看病难又贵，才让这乱象频发?对此，你怎么看?如何打假?怎么杜绝?

袁钟：中医是我国传统医学，积累了几千年丰富的临床经验，有相当部分是高概率现象，也需要科学验证。但我们的民族思维中，"求用"大于"求真"，只看效果，不太追求说明道理。所以没有促进中医药学快速发展，甚至阻碍了她的进步。