昨日，面对人大代表的犀利提问，深圳市食药监局一位代表不停挠头。南都记者 陈文才 摄

南都讯 记者张小玲 深圳市十位人大代表自掏腰包，对深圳40余家超市、菜场进行农药残留检测，其结果之严重令人大代表担忧。昨日，人大代表们就食品安全问题约见深圳市政府部门。

人大代表约见政府部门是履职的一种形式，被约见的政府部门应听取人大代表的建议、意见和批评。这一履职形式在深圳已沉寂多时。

约见前，郑学定、杨勤等10位人大代表于11月1日在39个大型超市、小超市、菜市场、地摊采购437个样品，交到供港基地检测。第一次检测17家菜市场、超市、地摊143个样品，发现16个农药残留超标，不合格率占11.19%。有的超市和菜市场的不合格率更是特别严重，9个样品中就有7个不合格。

检测结果让人大代表们很惊讶。11月4日又进行了第二次抽查，此次共抽查330个样品，36个不合格。

“抽查的大型超市、福田农批市场等基本合格，但是大超市的菜太贵了，很多老百姓常去菜市场买菜，这里的食品安全有没有保障?”市人大代表郑学定关注食品安全10年了，就食品安全人大代表们提过无数次建议案，每年“两会”也将此作为大会议案，他希望这是他最后一次约见政府部门谈食品安全。

代表吐槽

为什么只派个处长来参加?

代表对政府部门回答不甚满意，认为分管食品安全的副市长应到场

此次人大代表约见的政府部门包括市食药局、市经贸信委、市城管局等部门。对市经贸信委和市城管局只派一位处长来参会，人大代表表示不满。“为什么只派个处长来参加这样的会议?”人大代表郑学定认为，食品安全如此重要，难道跟他们的局领导没有关系吗?

昨日的约见中，人大代表们对政府部门的回应也并不很满意。

对深圳现在采用的国家四部委的检测方法，有代表直指已经过时。“这一检测方法不太适应深圳的做法，它注重在流通环节。”市人大代表郑学定说。

对于市经贸信委无法回答深圳每天消耗多少头猪等问题，人大代表也表示不满。“这是笔糊涂账?”市人大代表杨勤说，政府部门跟踪一年也就弄清楚了。

“现在深圳屠宰的政策到底是集中屠宰还是分散屠宰，搞不清楚。”郑学定说，上海的猪肉每一个屠宰都有一个芯片，流入超市都有芯片跟踪，发现问题可以直接追溯。

市人大代表肖幼美认为，政府部门的回答人大代表并不满意，在这个会上，分管食品安全的副市长应该到场牵头才有效果。现在深圳市人大代表通过集体视察、集体意见来履职成为一种新常态，以后会长期坚持下去，“政府各级部门要努力去适应这种新常态”。

“深圳市检测系统得出的合格率是99%，这个可信吗?”郑学定问，而人大代表这次自行检测得出的是不到90%的合格率。

代表追问

小菜市场为何不在食品安全检测之列?

人大代表：小菜市场为何不在食品安全检测之列?深圳食品安全问题严重的原因之一，是有关部门没有找到解决食品安全的路径，方法不对，政策多变，执行不力，形式主义和官僚作风严重造成的。

深圳市食药局：按农业部、国家工商总局、卫生部等四部委的做法，食品安全检测着力于把握住主渠道，抽检和检测的主要对象是大型商场超市，大型农批市场连锁餐饮单位，学校和食堂，中央大厨房，集中用餐配送单位这些主渠道。主渠道基本上能把握住深圳市食品安全的60%-70%的安全。此外，深圳正在研究“食用农产品质量安全保障工程”，这个方案是要实现检测和抽检尽量做到全覆盖，现在正准备上市政府常务会。

注水羊肉仅罚6000元，这算什么处罚?

人大代表：媒体曝光宝安区注水羊肉后政府部门才查处，10多年来为什么持续不断有这样的事情?为什么处理如此轻描淡写?总共罚了6000元，这算什么处罚?

宝安区政府：应该承认巡查是有问题，媒体曝光的注水羊肉现场确实在比较偏僻的地方，但在工作中存在的问题也要检讨。为什么只罚6000元?按处罚条例，处罚私宰最高限是收入的3倍，私宰了40多头，每一头是40到45元，3倍就是6000元。

食品安全多头管理的问题怎么解决?

人大代表：食品安全多头管理的问题怎么解决?目前深圳私宰问题由城管办管，食品安全问题由市药品食品监管局监管，而区的食品安全又由各区经济促进局监管。一头猪，没有屠宰前归经贸委管，屠宰后归食安局管，如果私宰又归城管办管。这种多头管理体制，造成力量分散，信息不共享，责任不清，执行不力。这是深圳食品安全存在严重问题的体制障碍。

深圳市食药局：关键是私宰问题，私宰没有经过检验检疫，动植物的检验检疫有国家规定，深圳政府部门简单地拿过来用还要经过论证。

深圳市城管局：执法人员只是对非法买卖进行清理，对食品安全问题检测目前做不到。

(原标题：深圳10名人大代表约见政府部门追问食品安全)